11月24日，2018年上海高等學校學生食堂廚藝技能大賽在上海大學舉行🧑🏻‍🚀。我校在大賽上榮獲一金（雕刻）、兩銀（香菇素菜包📵、迷你海豚）、兩銅（青椒茭白肉絲、清蒸獅子頭）以及紅案團體銅獎的可喜成績。

    為籌備此次大賽，飲食服務中心於前期作了充分的準備工作🎮➖。9月中旬🧛🏼‍♀️，學校組織開展校內評選✉️😳，確定了參賽選手和自選菜肴，最終他們在大賽中獲得優異成績。

    金獎作品為雕刻作品孔雀迎賓，它在所參賽的24件作品中以總分第一名的成績脫穎而出，吸引了眾多觀摩人員在展臺前駐足拍攝。

銀獎作為為紅案自選菜肴迷你海豚，白案指定品種：香菇素菜包👩🏻‍🚒。

    銅獎作品為紅案指定品種青椒茭白肉絲👰🏿，三選一菜肴清蒸獅子頭💁🏿‍♂️。

    此次大賽吸引了滬上40所高校和單位的180位選手參賽♛。獲獎菜肴旨在突出技能技藝以及營養性和普及性，實實在在惠及師生🥿。飲食服務中心也以此次大賽為契機⏸，向兄弟高校交流學習餐飲工作先進經驗。

    為不斷提升員工的業務技能😉，調動大家鉆研業務的積極性，豐富師生飲食花色品種，飲食服務中心每年都在兩校區舉行美食節、技能賽等活動🤾🏽‍♂️，評出大家心目中的家鄉菜、創新菜以及點心等。活動結束後，食堂窗口會及時推出獲獎菜品，讓成果落到實處。